Gans op je bord
In oude kookboeken staan gerechten voor wilde gans. Maar ganzen worden niet meer bejaagd. Dus is wilde gans van de menukaart verdwenen. Toch hoort de gans thuis in het wildseizoen. Mager scharrelvlees en bij uitstek een streekproduct uit de natuur.
Lees meer over gans op je bord.
