Buffalo Farm Twente

Op de Buffalo Farm Twente lopen de buffels en koeien van Andra Westerhoff en Alfons Blokhuis. Van de melk wordt kaas gemaakt door vakman Gennaro. Wij maken o.a. Buffelmozzarella, Ricotta, Caciocavallo, Fior di Latte, Scamorza en verse Buffelkaas (Primasale)

buffalo